La capital del país se destaca por la cantidad de cosas, lugares, personas y sobre todo la variedad  gastronomía que la complementan y la hacen ser tan atractiva para el paladar, en Bogotá se encuentran muchos de los platos más caros en Colombia, escuelas gastronómicas nacionales e internacionales, de la misma manera  los mejores chef y por supuesto restaurantes con estrellas Michelin. Quédate y degusta con algunos de os mejores restaurantes en Bogotá.

La alta cocina se ha apoderado de la capital colombiana, y con esta se ha avanzado económica, cultural y tradicionalmente durante ya hace varios años. El país se ha visto invadido por la variedad gastronómica del mundo, variedad que influye en la cocona autóctona y que ha gracias a esto ha influenciado en la creación de nuevos estilos gastronómicos como: slow food, flexitarianismo y Osaka.

Alta cocina en Bogotá

Bogotá cuenta con gran variedad de restaurantes, el mundo gastronómico reunido en la capital,  restaurantes callejeros, restaurantes internacionales, hoteleros de alta cocina, todos con el fin de satisfacer el arte de cocinar y llevar la gastronomía a otro nivel. Los mejores restaurantes de la cuidad y del mundo se rigen bajo los criterios de las estrellas Michelin, es así que esta guía alberga los mejores restaurantes.

¿Que son las estrellas Michelin?

Las estrellas Michelin nacen gracias a una guía hotelera y gastronómica creada por la compañía automotriz Michelin. La idea surgió con una valida automovilística internacional la cual iba de una guía que indicaba a los pilotos los mejores hoteles y restaurantes para descansar y comer bien, es allí cuando se empieza a calificar por estrellas.

 Si quieres saber más de la guía Michelin dale clic aquí.

Los mejores restaurantes

Bogotá es casa de restaurantes reconocidos nacional e internacionalmente como: Criterión By Rausch, V.O. By Paco Roncero y Castanyoles, en donde criterion cuenta con tres estrellas michellin, V.O. By Paco Roncero es poseedor de dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, y Castanyoles trabaja con diferentes Chefs galardonados en la alta cocina.

Gracias a las estrellas michellin y los premios gastronómicos que estos restaurantes han obtenido la tarifa gastronómica ha incrementado llegando a costear platos entre 1.80 mil pesos y Millón cien mil, allí podrás degustar de la gastronomía gourmet y tradicional más exquisita del país.

Apoya la gastronomía apoya la economía

La importancia gastronómica que ha invadido Bogotá está logrando incentivar a los chefs a mejorar y convertiste en los mejores del mundo.  Colombia empieza a competir con los grandes países de la alta cocina y con esto chef colombianos con los hermanos Rausch han demostrado con su restaurante Criterión que una cocina de autor, moderna y sofisticada vale su peso en oro. Asegura la página gastronómica Deléitese.

Es importante apoyar la gastronomía que se produce en el país ya que con esta se mejora la economía del país, puesto que la materia prima que se cultiva en Colombia es de gran calidad, es por ello que la gastronomía Colombia está siendo influencia en el mundo.

Atrévete a dejar un comentario contándonos cueles son los mejores restaurantes en tu ciudad.

Elaborado por:Juan Carlos Vivas Flórez